飲食

〔食譜Recipe〕海鮮蕃茄飯Seafood Tomato Risotto

〔食譜Recipe〕海鮮蕃茄飯Seafood Tomato Risotto

  食厭左蕃茄飯? 試試昇華版的海鮮蕃茄飯吧!這個懶人版海鮮 Risotto 即使 拿出來宴客也絕不 […]

佐敦小店享受。AMOUR CAFE

佐敦小店享受。AMOUR CAFE

上星期罕有地係平日放假(比同事迫,儲埋太多假了)。一枝公無咩野做,心血來潮就走左落佐敦呢間小店 – Amour […]

C for Craft Beer淺談手工精釀啤酒

C for Craft Beer淺談手工精釀啤酒

啤酒中無人不識Craft Beer ( 手工精釀啤酒 ) 。 要叫得 Craft Beer , 雖然同紅白酒唔同, 無一個畫一嘅國際規定 ,起碼要有以下幾個條件先可以被定為 Craft Beer 。

(中英對照)對菜籽油和椰子油的誤解 Two types of oil misunderstood: Canola and coconut

(中英對照)對菜籽油和椰子油的誤解 Two types of oil misunderstood: Canola and coconut

對菜籽油和椰子油的誤解
兩種油的真相:
1. 在毒理學上,菜籽油不被視為有害。事實上,它是非常健康!
2.椰子油,另一方面,則對健康不是很好。

難得雞湯拉麵。松壹家

難得雞湯拉麵。松壹家

加班趕起份稿,正猶豫落太子民華好,定去希慎北海道牧場食常餐好,同事就再次介紹位於銅鑼灣既松壹家我知,叫我去試。

地點唔難搵,就係SPACE保良局分校對面,喜喜冰室隔離。行到門口,無人排隊,睇黎夜晚真係無咩人黎呢邊搵野食。唔理,我有得食咪得囉。一坐低,招呼我既係日本伯伯,係東京食拉麵果種感覺即時湧上黎,好滾動。

韓遊記-吃喝篇(下)

韓遊記-吃喝篇(下)

來到韓國,最令人興奮的就是甜品!

需知道,韓國的cafe多過香港的藥房,競爭大自然水準高,他們做的甜品不只外觀美輪美奐,味道還真可口。每 次經過那些餐廳,真教我們口水長流的。而艾美、比蒂和我可謂甜品鐵三角,我們三人基本上一清早已經在想待會應該到那裡吃甜品,午餐還未吃就已經在想下午 茶,難得牛丸和胡生胡太也願意跟我們一道吃甜品,否則的話,只得我們三個吃就沒有那麼熱鬧了。

韓遊記-吃喝篇(上)

韓遊記-吃喝篇(上)

如果你認為韓國只得泡菜,那你便錯過韓國很多的美食。泡菜固然是韓國飲食文化最重要的一環,金仔本身對泡菜毫無好感,一向認為泡菜除了辣之外,沒有其他味道可言,但即使不吃泡菜的我也覺得韓國好吃的東西多著呢,每次到韓國都吃過捧腹而回,個人認為,韓國的美食選擇之多,其實跟鄰近的日本沒兩樣,而最重要的是,在韓國吃東西比日本可便宜得多!

「涯是客家人」之擂茶

「涯是客家人」之擂茶

小時候與祖父母(客家話叫「阿公」「阿婆」)同住一屋簷下,家裡溝通的語言以客家話為主,不過當時沒有用心學習,只停 […]