飲食文化

Seafood Risotto 海鮮燴意大利飯其實好易煮架唧

Seafood Risotto 海鮮燴意大利飯其實好易煮架唧

即係就咁既… 正宗既risotto呢,其實的米既中間心應該係僅生的,不過呢,呢種半粉筆既口感就唔係人人中意的, […]

讓我回味的串燒小店

讓我回味的串燒小店

串燒我一啲都唔抗拒,除咗樓下果間垃圾:最平九蚊串,細串到暈不特止,有次我叫外賣,其中一串唔知咩肉多毛到死,自始 […]

奶茶小記

奶茶小記

研究港式奶茶之時,讀到源流,有云濫觴於港人嫌棄英式奶茶味淡1,孰真孰假無從稽考,而不論真偽也既成過去,一如下午 […]

港式奶茶研究(弐)

港式奶茶研究(弐)

(前接:港式奶茶研究(壱)) 水 「水乃茶之母」,選擇合適的水,之於泡茶,尤為關鍵。 不論東洋或是西洋的茶書, […]

酒友

酒友

是夜,開了杯最愛的Hoegaarden,用airfryer 炸了數塊日本直送的吉列芝士圈,然後堆首疾書文章。呷 […]

食物強迫症

食物強迫症

每個人都有怪癖,不論多少深重都會有。 但當發現自己嘅怪癖好多人都有,個種其實就慢慢變成唔係怪癖。 不過我今日唔 […]

凍飲為何要加2蚊?

凍飲為何要加2蚊?

最近大快樂狼死到凍蚊要加4蚊,一眾香港人小爆佢屎忽之後終於跪低回返價。 (所以話,團結少少其實就可以令到班奸商 […]

職場十九事-點會唔得姐,一定得嘅

職場十九事-點會唔得姐,一定得嘅

只要你唔係富樫義博呢類型咁有性格嘅巨星,相信你返工個陣一定會有客,老闆,上司同你講:「點會唔得姐,一定得嘅。」 […]

雞蛋仔

雞蛋仔

論香港街頭小食代表之一,雞蛋仔當之無愧,好吃的雞蛋仔必定有以下三要素:熱辣辣、脆皮身、蛋香濃,缺一不可,至於什 […]

韓國醬油蟹 VS 潮式瀨尿蝦

韓國醬油蟹 VS 潮式瀨尿蝦

星期六晚難得富爸爸可以脫離個囡嘅魔爪,我同佢走咗去打冷飲下啤。 呢間新蒲崗嘅打冷鋪,小菜同價錢黎講都真係麻麻地 […]