食譜

‎〔懶人食譜‬〕溏心蛋

‎〔懶人食譜‬〕溏心蛋

溏心蛋製法: 1. 水同蛋一齊放入煲加鹽,水的份量約剛剛浸過蛋的3分2,大火煲滾水 2. 水滾再轉細火,一般整 […]

〔食譜Recipe〕海鮮蕃茄飯Seafood Tomato Risotto

〔食譜Recipe〕海鮮蕃茄飯Seafood Tomato Risotto

  食厭左蕃茄飯? 試試昇華版的海鮮蕃茄飯吧!這個懶人版海鮮 Risotto 即使 拿出來宴客也絕不 […]

瑤柱蘿蔔糕

瑤柱蘿蔔糕

做蘿蔔糕,其實唔難(編按:呢個擺明係高登仔MODE),最主要是水份和粘米粉比例恰當,水太少糕身硬、水太多又糕身 […]

[十五分鐘煮成]熱香餅/叮噹豆沙餅的皮

[十五分鐘煮成]熱香餅/叮噹豆沙餅的皮

熱香餅和豆沙餅皮的分別是:前者用砂糖,後者用蜜糖。嗜甜者會更喜歡蜜糖,超容易弄,無秤都成。麪粉120g(大概大碗半滿),蛋2隻,水90ml(咪即係g),蜜糖3湯匙,泡打粉2/3茶匙,大概如下