飲飲食食

豚骨一絕 – 長浜No.1拉麵

豚骨一絕 – 長浜No.1拉麵

星期六晚,一枝公,走落中環試一試呢間聞名已久,來自日本九州福岡,曾於2013年獲得米芝蓮推介既拉麵店 – 長浜 …

奶茶小記

奶茶小記

研究港式奶茶之時,讀到源流,有云濫觴於港人嫌棄英式奶茶味淡1,孰真孰假無從稽考,而不論真偽也既成過去,一如下午 …

港式奶茶研究(弐)

港式奶茶研究(弐)

(前接:港式奶茶研究(壱)) 水 「水乃茶之母」,選擇合適的水,之於泡茶,尤為關鍵。 不論東洋或是西洋的茶書, …

酒友

酒友

是夜,開了杯最愛的Hoegaarden,用airfryer 炸了數塊日本直送的吉列芝士圈,然後堆首疾書文章。呷 …

20分鐘自製越南米紙春卷好L簡單(我覺得啦)

20分鐘自製越南米紙春卷好L簡單(我覺得啦)

L = Level,即係呢個食譜既程度(Level)係屬於容易,係人都整到咁解。其實澳洲呢度係有好多越南移民的 …

食物強迫症

食物強迫症

每個人都有怪癖,不論多少深重都會有。 但當發現自己嘅怪癖好多人都有,個種其實就慢慢變成唔係怪癖。 不過我今日唔 …

鮮奶芒果布甸(堅好食+堅易整)

鮮奶芒果布甸(堅好食+堅易整)

材料好簡單: 首先,你要有澳洲芒果 2個 跟住,鮮奶(個人覺得澳洲或日本鮮奶都好味) 500 ML 糖(子華教 …

速報!京都都有得食BAKE芝士撻啊!

速報!京都都有得食BAKE芝士撻啊!

唔知係咪已經變咗old news, 但係都好想喺度同大家分享下! 其實喺香港都有得食BAKE但係我次次經過銅鑼 …

凍飲為何要加2蚊?

凍飲為何要加2蚊?

最近大快樂狼死到凍蚊要加4蚊,一眾香港人小爆佢屎忽之後終於跪低回返價。 (所以話,團結少少其實就可以令到班奸商 …

雞蛋仔

雞蛋仔

論香港街頭小食代表之一,雞蛋仔當之無愧,好吃的雞蛋仔必定有以下三要素:熱辣辣、脆皮身、蛋香濃,缺一不可,至於什 …

韓國醬油蟹 VS 潮式瀨尿蝦

韓國醬油蟹 VS 潮式瀨尿蝦

星期六晚難得富爸爸可以脫離個囡嘅魔爪,我同佢走咗去打冷飲下啤。 呢間新蒲崗嘅打冷鋪,小菜同價錢黎講都真係麻麻地 …

那些關於見工,師父忘了教的事

那些關於見工,師父忘了教的事

近來靜極思動,在一家新開的餐飲顧問公司兼差。新公司,員工也沒幾人,自然老闆要你做的事你就得做。而這次,是要替咖 …