清茶易泡 奶茶難沖

清茶易泡 奶茶難沖

(見文刊於初。茶芽) 泡好一服茶湯,本非易事。再添調味添香,不論是奶、檸檬,或是果醬,更是難度倍增。十分佩服我 […]

淺論洗茶

淺論洗茶

(見文刊於初。茶芽) 西洋人不洗茶[1],日本人不洗茶[2],韓國人也不洗茶[3],惟獨中國人洗茶。起碼,現代 […]

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