刊登於 2016-07-04
By megu*
All, 酒+咖啡, 飲飲食食
(前接：港式奶茶研究（壱）) 水 「水乃茶之母」，選擇合適的水，之於泡茶，尤為關鍵。 不論東洋或是西洋的茶書， […]
刊登於 2015-12-08
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All, 飲飲食食
緒言 開始品茶不過是數年前的事。朋友從英國帶回來的手信，是瑪嘉烈的素願春摘，豐盈的木香、麝香葡萄香味如今依然無 […]
刊登於 2015-11-10
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All, 飲飲食食
（見原文）那日在Fortnum買茶，正在詢問店員今年各莊園春摘Darjeeling之特色、評價，與差異，說得八 […]
刊登於 2015-09-17
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All, 飲飲食食
十年前，親朋戚友赴英，不論是旅遊留學或是公幹，許多人還不知道Fortnum and Mason；購物，尤其賣茶 […]
刊登於 2015-08-28
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（前接＜紅茶普洱，本非華茶。(壱)＞） （見原文）孩提時代，週末常隨父母一盅兩件；每次點茶，俱是普洱。自此當普 […]
刊登於 2015-08-25
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All, 飲飲食食
（見原文）紅茶普洱，其實皆非傳統意義上的中國茶。所謂中國茶，姑且定義為受狹義華夏文化影響之製法與沖泡方式；而「 […]
刊登於 2015-08-16
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All, 飲飲食食
（見原文）此東印度公司非彼東印度公司。 權傾一時，建立印度殖民地，並曾助香港及星加坡開埠的東印度公司，早於一八 […]
刊登於 2015-07-17
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All, 周圍旅行, 飲飲食食
日前拜會Twinings1，發現有舉辦Tea Masterclass，查詢狀況以後立刻報了名。 在店內Tea […]
刊登於 2015-06-30
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飲飲食食
來到英國去不去Twinings？自從飲茶，思忖良久。印像中的Twinings，是普通得不能再普通、日常得無法更 […]
刊登於 2015-06-23
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All, 飲飲食食
若數全英最多分店之茶舖，不少城市均有影蹤的Whittard of Chelsea（下稱：Whittard）應當 […]
爾雅集