屋企home made港式雞蛋仔4個材料簡化版 (無pokemon)

刊登於 2016-07-28 By Mr. Roo All, 飲飲食食

完全無玩pokemon亦唔打算玩，如果要切磋，上來我個page啦，我係唔會同你poke fight既。
經濟學假設人是屎忽鬼的，當你係澳洲住得越耐，就越係想食港式野，當你日日係香港，你就硬要去食西餐。

呢鑊袋鼠先生想食雞蛋仔。

上網google一輪，的recipe都要落好多野既，煮開野，其實我屋企就乜都有，不過懶，so let’s make it simple.

材料是咁的:

自發粉　　　　　　　2 cups（或2杯普通麵粉 + 4茶匙baking powder）
砂糖　　　　　　　　2 cups
蛋　　　　　　　　　2 隻s
奶（or水+花奶）　　　1-1.5 cups

咁然後呢，你係需要一隻雞蛋仔機/鐵模+爐既。

做法係:

倒個蛋漿落去個鐵模/電機度，夾埋佢烘兩三分鐘左右，期間要反轉，至於幾時反，係要係佢介乎定形同未定形中間反，咁先做到優秀雞蛋仔中間個 「吊鐘」，所以係好講功夫同經驗既。

少少分享下：

1. 如果無自發粉，用2杯普通麵粉 + 4 teaspoons baking powder就有一樣效果。

2. 澳洲呢度牛奶平到喊，如果你係香港覺得牛奶太貴，可以用水+花奶，因為咁樣比較合乎成本，所以其實好多邊街小店其實都係咁溝的。

3. 上網搵的recipe好多都有吉士粉、奶粉同vanilla essence，落唔落就隨得你，我呢個係簡化版。

4. 部機就係屋企人係銅鑼灣買專程帶過來的，如果想要鐡模可以去上海街昅下。

5. 如果你又係想搵插電座枱機，搵部底面都有腳的，咁反既時候就方便的，可以將部機企係枱面，同埋搵個可以扣住個開口既。

6. 如果你又有咩偉論要發表下，又要小我整得唔靚乜乜乜既，呢度:

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