飲食文化

有條香港柒頭話日本人飲食唔健康

有條香港柒頭話日本人飲食唔健康

話說今朝喺網友砂糖度見到有篇報導講,有個教書嘅蛋散移民日本,覺得日本人飲食太唔健康,所以開間粥舖等人食下粥健康 […]

Beertopia 2017 — 又一年的精釀啤酒節

Beertopia 2017 — 又一年的精釀啤酒節

Beertopia 可說是香港每年最大型的精釀啤酒節,每年九月數十家本地及海外的精釀啤酒廠都會雲集中環海濱,用 […]

高脂飲食無罪第三部曲

高脂飲食無罪第三部曲

上一次第二部曲提及嘅《Good Calories, Bad Calories》一書期實已經睇完好耐,終於的起心 […]

餐廳最忌出咗名

餐廳最忌出咗名

最近新舊容記小菜互數對方不是,身為盡責港豬如我當然係食住花生睇戲。佢地之間嘅恩怨情仇我唔喺度多講,不過眼見好多 […]

FRITES 這家比利時菜館

FRITES 這家比利時菜館

說起 FRITES,我不肯定它是否香港最好吃的比利時菜,但作為當年第一家登陸香港的比利時菜館,其規模是毋庸置疑 […]

食雪條的藝術

食雪條的藝術

之前去四川雅安一個小縣城做調查研究,在路邊的小商鋪看見有賣冰棍,放在冰箱裏的那種,回憶起童年時很喜歡吃冰棍,以 […]

looks good, sounds good同tastes good 之別--關於飲食嘅三個層次/哲學(一):looks good

looks good, sounds good同tastes good 之別--關於飲食嘅三個層次/哲學(一):looks good

(編按:先替作者戴幾個頭盔 1) 不少香港人是中西菜都喜歡吃的,也有只愛吃中菜的香港人--鴨仔團指一日不能不吃 […]

拉脫維亞的中央市場

拉脫維亞的中央市場

《華麗菜市場》(Food Markets: In the Belly of the City) 是其中一套我很 […]

惡即斬主義

惡即斬主義

昨天談過《浪客劍心》的志志雄真實,今日談一談另一位比主角緋村劍心描寫得更好的角色--前新撰組要員齋藤一,他真有 […]

當造之肥美 – 秋刀魚 刺身

當造之肥美 – 秋刀魚 刺身

秋刀魚 俗語有云:「秋風起,三蛇肥」,秋天總係一個令大家放開懷抱,解放味蕾既日子。今次想講既係入秋後肥美非常既 […]

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