用心就是一種美好──手作市集遇上賣茶的Essential Life

用心就是一種美好──手作市集遇上賣茶的Essential Life

昨日下午,小子和女友去了荔枝角的D2 PLACE商場吃午餐,飯後閒逛之際,看到二樓專題廳正舉行手作市集,便順道 […]

港式奶茶研究(壱)

港式奶茶研究(壱)

緒言 開始品茶不過是數年前的事。朋友從英國帶回來的手信,是瑪嘉烈的素願春摘,豐盈的木香、麝香葡萄香味如今依然無 […]

遠道而來必有因

遠道而來必有因

(見原文)那日在Fortnum買茶,正在詢問店員今年各莊園春摘Darjeeling之特色、評價,與差異,說得八 […]

騎士橋上人海中

騎士橋上人海中

十年前,親朋戚友赴英,不論是旅遊留學或是公幹,許多人還不知道Fortnum and Mason;購物,尤其賣茶 […]

紅茶普洱,本非華茶(弐)

紅茶普洱,本非華茶(弐)

(前接<紅茶普洱,本非華茶。(壱)>) (見原文)孩提時代,週末常隨父母一盅兩件;每次點茶,俱是普洱。自此當普 […]

紅茶普洱,本非華茶。(壱)

紅茶普洱,本非華茶。(壱)

(見原文)紅茶普洱,其實皆非傳統意義上的中國茶。所謂中國茶,姑且定義為受狹義華夏文化影響之製法與沖泡方式;而「 […]

好茶何必託古

好茶何必託古

(見原文)此東印度公司非彼東印度公司。 權傾一時,建立印度殖民地,並曾助香港及星加坡開埠的東印度公司,早於一八 […]

茶湯導賞:Twinings Tea Masterclass

茶湯導賞:Twinings Tea Masterclass

日前拜會Twinings1,發現有舉辦Tea Masterclass,查詢狀況以後立刻報了名。 在店內Tea […]

Twinings去不去?

Twinings去不去?

來到英國去不去Twinings?自從飲茶,思忖良久。印像中的Twinings,是普通得不能再普通、日常得無法更 […]

手信專賣店:Whittard of Chelsea

手信專賣店:Whittard of Chelsea

若數全英最多分店之茶舖,不少城市均有影蹤的Whittard of Chelsea(下稱:Whittard)應當 […]

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