飲飲食食

韓遊記-吃喝篇(下)

韓遊記-吃喝篇(下)

來到韓國,最令人興奮的就是甜品! 需知道,韓國的cafe多過香港的藥房,競爭大自然水準高,他們做的甜品不只…

韓遊記-吃喝篇(上)

韓遊記-吃喝篇(上)

如果你認為韓國只得泡菜,那你便錯過韓國很多的美食。泡菜固然是韓國飲食文化最重要的一環,金仔本身對泡菜毫無好感,一…

「涯是客家人」之擂茶

「涯是客家人」之擂茶

小時候與祖父母(客家話叫「阿公」「阿婆」)同住一屋簷下,家裡溝通的語言以客家話為主,不過當時沒有用心學習,只停 …

某娘娘大力推薦香港本土生產蝦子麵~

某娘娘大力推薦香港本土生產蝦子麵~

(非硬銷!此麵家經著名唔知咩人林非、林婷欣、砂糖試食認證加持~ 一致好評~) 臥病在家冇人理要食自己,本來想煮 …

瑤柱蘿蔔糕

瑤柱蘿蔔糕

做蘿蔔糕,其實唔難(編按:呢個擺明係高登仔MODE),最主要是水份和粘米粉比例恰當,水太少糕身硬、水太多又糕身 …

《出羽櫻愛山純米大吟釀》:要換瓶醒酒才能盛開

《出羽櫻愛山純米大吟釀》:要換瓶醒酒才能盛開

(原載於:酒在超市)   早幾日小編湊熱鬧跟住幾個日本酒達人去參加咗個日本酒品酒會,諗住抆衫尾可以學 …

[十五分鐘煮成]熱香餅/叮噹豆沙餅的皮

[十五分鐘煮成]熱香餅/叮噹豆沙餅的皮

熱香餅和豆沙餅皮的分別是:前者用砂糖,後者用蜜糖。嗜甜者會更喜歡蜜糖,超容易弄,無秤都成。麪粉120g(大概大碗…